飲食


  禪修與健康繁體版第26期目錄 目錄 卷首語 讀者來信 禪修風尚國際禪修動態 「八卦內功」,運轉生命能量 禪與科學:禪修應對偏頭痛 禪藝美文「綠色黃金」——檀香 健康專題遠離過敏 擁抱美麗·之二 金菩提空間禪修的益處之二 慈悲寬容…
我素來是最不愛吃綠花椰菜的,只因它那種類似水煮白菜的味道。素食厨房:素炒綠花椰菜 – 一次去一個朋友家做客,她熱情地招待我她的拿手好菜——素炒綠花椰菜。我很想拒絕,但看著她一直忙碌的身影,幾次到口的話終還是嚥了回去。
「見利思義,生財有道。」現代社會,為人們提供衣食之源的商人若能遵循商德,在心中重拾一桿道德的天秤,並如金菩提禪師所說,學會「換位思考」,將所有人視為自己的家人,設身處地為消費者的健康著想,那麼「食安」的生活,也許將不再只是一個遙不可及的夢!
緊張忙碌的生活,難得片刻閒暇。一個舒服的懶覺過後,我信步來到廚房搜羅食物。想起多日的疲勞,煮一鍋紅棗銀耳蓮子湯犒勞自己一下。
小的時候,過年對孩子們來說是期盼的,吃年夜飯、穿新衣服、收壓歲錢,還有那充溢著喜慶的節日氛圍、洋溢在每個人臉上的微笑。而對我來說,記憶最深的是家中每年除夕包的白菜豆腐水餃。除夕的傍晚,父親母親就開始準備餡兒包餃子。父親負責和麵,切白菜;母親摘木耳、…
五穀根莖類向來是人體主要熱量的來源,除了米飯麥麵,還有以澱粉為主要成分的食物如地瓜、芋頭、馬鈴薯,也屬於這一類。現代社會講究瘦身、養生,白米飯是不宜吃多的,需搭配五穀飯、十穀米才是最新流行趨勢,然而我仍舊喜愛吃地瓜、芋頭和馬鈴薯,尤其是芋頭,凡是一…
依稀記得,兒時的記憶中,南瓜是矮人國的最愛,田鼠、兔兒、還有小野豬,都因為喜愛吃南瓜而成為了好朋友,他們分工合作,互相幫忙,彼此貢獻自己最擅長的能力,他們以南瓜為主食,還用南瓜興建了一座富麗堂皇的南瓜城堡……
噓!聽…… 溫馨的廚房裡,食品居然自己動了起來! 一起加入吧,運用廚房裡那些俏皮又可愛的食材, 親自動手為家人做一份美味的蔬菜Pizza吧! ^_^
長久以來,人類為了自身利益,不斷地破壞自然環境,到頭來傷害最大的,還是我們自己。所以,我們必須重新學習如何尊重大自然,與大地萬物和諧相處,找到一個圓滿平衡之道。
小時候,媽媽常常會做一道山藥炒木耳的素菜。記憶中,每當媽媽將剛出鍋的山藥炒木耳端上飯桌時,我總是會被山藥如白玉般清新的色澤,還有撲鼻的香氣弄得垂涎欲滴。按耐不住pic1-1肚裡的饞蟲,夾上一塊白嫩的山藥放進嘴裡,更是爽滑可口,美味無比……
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