飲食


杏鮑菇是一種營養保健價值極高的食用菌,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。加之吃起來肉質脆嫩,口感爽滑,具有獨特的杏仁香味,清香襲人,因而被譽為「真菌皇后」,有「草原上的美味牛肝菌」之美稱。
又名金瓜,是葫蘆科南瓜屬植物,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、纖維和多種微量元素,味美而營養豐富。其果實通常是橙色或黃色,顏色範圍可以從黑到淡綠、棕色、白色、紅色、灰色。
說起豌豆苗,宋代大詩人蘇東坡曾寫詩讚美:「彼美君家食,鋪田綠茸茸。豆莢圓且小,槐芽細而豐。」這裡的「槐芽」是形容豌豆苗,因為豌豆苗的葉芽和槐樹芽很相像。這首詩讀起來滿口清香,滿目青翠,真的好令人嚮往,那我們今天就來效仿蘇東坡,吟詩美食豌豆苗吧!
百合根似蒜,由數十片鱗瓣相合而成,故名百合。百合質地肥厚,醇甜清香,甘美爽口,不僅味道鮮美,而且營養豐富,被認為是健康佳品。
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