低醣飲食（Low Carbohydrate Diet）、生酮飲食（Ketogenic Diet）、防彈咖啡（Bulletproof Coffee）；皮拉提斯（Pilates）、慢跑、熱瑜伽（Bikram Yoga）……。對於始終在尋覓著減肥或健身方法的男男女女而言，這些都是耳熟能詳的名詞。然而，人們為何如此熱衷於減肥？又為何與「肥胖」如此難分難捨？
人們之所以想減肥，自然不出於健康與外貌等兩種理由；而人們之所以越來越胖，理由可能有千百種，但其中有一種致胖原因，可能和人們過往所知並不一樣。
BBC於2014年拍攝了一部紀錄片，片中，科學家找來兩位雙胞胎醫師接受一項人體實驗。在為期一個月的實驗中，雙胞胎兄弟的其中一人可以無限量地攝取麵、米飯、麵包、白糖、可樂……等高醣分、低油脂的食物；另一位則可以無限量地攝取乳酪、牛排、帶皮雞肉、漢堡……等高油脂、高蛋白質、低醣分的食物。
醣類、脂肪易導致肥胖
一個月後，專吃醣類的那位醫師減少了0.5公斤脂肪、0.5公斤肌肉；另一位專吃肉類的醫師則減輕了1.5公斤脂肪和2公斤肌肉。有趣的是，不論是單純吃醣類或肉類，即使是無限量進食，這兩位兄弟都並未發胖。既然如此，到底是什麼原因造成了現代人的肥胖呢？
在同一部紀錄片中，科學家以小鼠做實驗，當讓小鼠無限制地吃醣或脂肪時，小鼠都並未發胖，也並未過度飲食。但是，當食物的比例變成50%醣類加50%脂肪時（例如起司蛋糕），小鼠開始不斷地吃，並且變得不愛活動、嗜睡，最終導致體重大增。科學家們發現，由於50%醣類加50%脂肪的食物非常美味，激化了大腦內的享樂系統，使大腦不斷想透過食物得到滿足。換言之，是高醣、高脂二者狼狽為奸所製造的「美味」，促使人們上癮與發胖，進而引起一連串的健康問題。
怎樣才算肥胖？
造成肥胖的原因多種多樣，怎樣才能有效減肥，解決肥胖給人們帶來的心靈苦惱和健康問題，是每個肥胖人士的心願，也是值得探討的話題。
目前常用來衡量肥胖的標準是BMI（body mass index），簡稱身體質量指數。具體計算方法是以體重（千克，kg）除以身高（米，m）的平方，即BMI=體重÷身高÷身高（kg÷m2）。
新制定的肥胖症亞洲指南提出，以24.9為BMI上限的世界標準，對於體型偏小的亞洲人來說顯然過高。同時更提出以18.5-22.9作為亞洲成人BMI的標準值，一旦BMI≥23為超重，BMI≥30為肥胖。
讀者朋友們，請趕快拿出計算器算一下自己的BMI指數，並且隨我們更深入地往下關注肥胖話題吧。
是什麼導致了肥胖？
既想減肥，又不想傷身體，得從根源上著手，我們首先要了解形成肥胖的原因，對症下藥才能治根治本。
分析造成肥胖的原因，除了本文一開始所提到的原因之外，可能還有以下幾點：
1. 遺傳因素
一個人的體質是由諸多遺傳因子所決定的。當父母中有一人肥胖時，則子女有40%肥胖的機率；如果父母雙方皆肥胖，則子女肥胖的機率升高至70%─80%。事實上，真正因為「基因遺傳」所導致的肥胖並不多見，遺傳了父母「錯誤的飲食習慣」所導致的肥胖則屢見不鮮。
2. 飲食結構不合理
毫無節制地食用高糖、高脂肪、高蛋白飲食；同時過多地攝入動物內臟、脂肪及澱粉類食物；經常食用油膩的食物、零食；晚上或睡前吃過多的甜食；經常飲用大量啤酒等，往往容易引起肥胖。
3. 缺乏運動
因為交通工具發達，現代人出門通常以車代步，再加上普遍從事靜態工作，家務也有大量電器代勞，致使人們體力勞動的機會大為減少。正因為消耗熱量的機會少，攝取熱量的機會不減反增，因此助長肥胖的機率。
4. 「心窄體胖」
現代人為了解除心裡的鬱悶和情緒上的困擾，經常會用「吃」的方式來發洩、填充空虛失落的心情，這種行為稱為「心窄體胖」。不良的情緒會使人體中的肝、脾、腎等臟器功能失調，使得身體無法代謝多餘的脂肪。這種以「吃」解愁的方式，不但無法解決精神上的困擾，反而使人越吃越胖。
5. 藥物
不少藥物在有效地治療某種疾病的同時，也會產生肥胖的副作用，如用於治療精神分裂症、高血壓等疾病的藥物，會對腦下丘產生影響，使人食慾增加，如果長期服用，就會導致肥胖。另外，含有雌激素的藥物（例如：避孕藥），服用後也會使人食慾增加，導致脂肪堆積與肥胖。
不可忽視的是，現在有許多畜牧業所使用的飼料中含有生長激素，也有一些農家在種植蔬菜水果的過程中使用了催長劑，長期食用這些含有激素的食物，就會間接吸收了激素，從而增加了肥胖的機會。
6. 貪吃
飲食不節制、過量、以食為樂、不挑選對健康有利的食物，也是導致肥胖的重要因素之一。
肥胖引起的健康問題
唐朝時代，以胖為美，楊貴妃豐潤有致，獲無限榮寵，引得家家想生女，戶戶愛豐潤。但是我們現在所說的肥胖，並非「環肥燕瘦」的「肥」，而是指體內脂肪過度堆積，導致體型走樣，進而令健康蒙受損失的一種身體狀態。
當體內脂肪過度堆積時，不僅會使體型走樣，更會損害身體健康。比如心臟病、哮喘、高血壓、中風、糖尿病及某些類型的癌症等，都與肥胖有關。多數研究認為，由於肥胖者的脂肪組織大量增加，導致血液循環加快，在正常的心律下，心搏出血量（心臟跳動一次的血液輸出量）會比一般人增加許多，使心臟長期負擔過重，導致左心肥厚，血壓升高。此外，肥胖還會引起左心房擴大、心跳加速，增加心房顫動的危險。心房顫動引起的心律不整可能導致中風，患者若不能得到及時救助，嚴重時會死亡。
另有研究表明，肥胖兒童易患哮喘。隨著BMI指數的增加，兒童哮喘發生率也相對增加。
美國癌症協會公布的研究結果證實，肥胖者罹患某些癌症的機率明顯增加。比如，男性體重每增加15公斤左右，罹患食道癌的風險會增加52%；罹患甲狀腺癌的風險會增加33%；罹患結腸癌及腎癌的風險會增加24%。女性體重每增加13公斤左右，罹患子宮癌與膽囊癌的風險會增加將近60%，而罹患食道癌與腎癌的風險則分別會增加51%及34%左右。
肥胖還可能會導致荷爾蒙分泌失調。據研究，肥胖會使男性體內的雄性荷爾蒙減少，雌酮素增加；肥胖也會使女孩提前進入青春期，並且提高女性月經失調的發生率，甚至使女性難以受孕。
體重過重不但會引發各種健康問題，更會在肥胖者心中埋下自卑乃至抑鬱症的種子。在以瘦為美的時代風潮下，肥胖者很容易產生不被接受和不被認可的心理，因此而產生自卑感，進而降低其社交意願，甚至喪失與人正常交往的自信與能力，漸漸地封閉了自己，乃至出現因腦部供血不足所引起的智力下降、反應遲鈍等現象。
吃減肥藥好嗎？
1. 認識減肥藥
減肥藥的廣告都做得非常有吸引力，總是勸說人們不需要努力節食、不需要流汗做運動，只要吃點藥就可以減肥，但事實真是如此嗎？
無論何種減肥藥物，都是通過以下三種途徑達到減肥目的：
第一、抑制大腦的食慾中樞，從而降低食慾，避免攝入過多熱量。
第二、提高新陳代謝，增加人體耗氧量，從而加速燃燒脂肪及醣類，以減少脂肪在體內堆積。
第三、刺激腸道，加速排泄，縮短食物在腸道停留的時間，以減少養分的吸收。
利用減肥藥改變人體正常的消化排泄作用而達到減肥的目的，雖然能立即達到明顯的減肥作用，但卻容易對身體造成負面影響。長期服用不僅會影響人體正常的功能，甚至可能會引發新的疾病，並不值得鼓勵。
2. 花費
美國《讀者文摘》雜誌刊登了一項減肥調查顯示，中國是服用減肥藥比例最高的國家，有37%的受訪者表示曾服用過減肥藥。在巨大的潛在市場需求和高額利潤的刺激下，不少跨國製藥公司積極開發新型減肥藥。在80年代初，新型減肥藥酚氟拉明剛剛興起之時，全球減肥藥市場年銷售額不過幾億美元；到了2007年，全球減肥藥市場（含各種減肥類保健食品）總銷售額已達17億美元；2009年則已超過20億美元。根據GlobalData的分析報告，全球減肥藥市場至2022年將成長至84億美元。
雖然減肥藥的效果立即又明顯，但往往所費不貲，而且效果並不持久，一旦停藥，體重反而更容易反彈，有些人甚至復胖到比減重前還要肥胖的程度。
3. 服用減肥藥的反應
眾多事實證明，服用減肥藥可能會出現頭暈目眩、口乾舌燥、心跳加速、失眠心悸、嘔吐、腹瀉、肚子脹痛等各種不良反應，服用前必須謹慎評估。
金菩提宗師介紹的減肥方法
對食物的認識
人類以五穀雜糧和瓜果菜類為主食。建議飲食應該以素食為主，葷食在每餐的飲食中不要超過1/10。一般大眾可能會認為食用葷腥肉食能獲取更豐富的營養，我認為不是這樣的。雜糧和蔬果類都含有豐富的營養價值，更重要的一點是，植物類更容易被人體吸收。
食量
較大的食量通常是導致發胖的主要原因，因此我們必須學會控制食量。
減肥方法
第一、喝水
不花錢、無副作用，而且最有效的減肥方法是喝水。
根據了解，導致肥胖的原因，有很多是因為「吃進去容易，排出來難」，使食物在體內停滯時間過長。若能於每日三餐前十分鐘左右喝一杯清水，水的溫度大約是一般室溫即可，既能降低食慾，又能促進排泄。尤其是大便排泄較不順暢者，建議在清晨醒來時先喝一杯清水，若女性正值生理期期間，則建議喝溫開水。特別提醒的是，便秘極端嚴重者，可在水中添加些許鹽、陳醋或者黑醋。
第二、好心情
保持愉悅的心情，飲食之前，感恩每日三餐帶來的營養，感恩每一杯水的滋養，能夠增加健康、順暢的能量。
第三、運動
一定要持之以恆地鍛鍊身體。除了一般常見的運動（例如：慢跑、打球）之外，若能結合菩提禪修的動禪（例如：大禮拜、「八卦內功」等），將能對身體產生莫大的助益。
以下特別介紹「大禮拜」
若想獲得身體健康與智慧，又想保持完美的身材曲線，可以做大禮拜。 減肥需要較長的時間，少則三個月，多則一年以上，一定要根據自己的情況及工作性質來決定。先為自己制定一個新的生活起居計畫，而且馬上開始行動起來！
金菩提宗師推薦的減肥妙法──大禮拜
大禮拜的動作簡單易學，也沒有特殊的場地限制，無論是在乾淨溫馨的家中還是在清新自然的戶外，只要鋪上一條毯子就可以做了。剛開始時，數量少一些為好，慢慢地循序漸進、由淺入深、積少成多。
以真誠之心做大禮拜，當身語意合為一體的時候，就能與高能量相溝通，可以快速減肥、提升視力，不僅能恢復身體健康、提高智慧，還能使皮膚光滑、精力充沛、兩眼有神、魅力增加，經常保持陽光式的笑臉。
1. 身體自然鬆靜站立，兩腳分開，距離約四指寬，眼睛自然睜開或者是微閉。
2. 雙手在胸前虛掌合十，雙手自然向身體兩側伸開，劃圓弧緩緩上行到頭頂上方合十，頭部保持自然不動。
3. 合十的雙手慢慢下行，手指輕觸額頭、下巴、胸口，緩緩跪下。
4. 雙手一步步向前伸或者向前推滑，俯下身去，五體投地。
5. 手掌翻轉，掌心向上，用額頭輕叩地面三次，保持身體與雙肘貼著地面。
6 . 雙手舉到腦後上方，手指相對，放下雙手，掌心朝下，起身。雙手在胸前自然合十。
做大禮拜時，不需要刻意用力，身心保持輕柔、舒緩、自在的狀態，不求速度，不貪數量，依照自己的體力調整每天所欲達成的目標與數量。也可以分段完成每天的功課，最重要的是，要把心理狀態調整到真誠、感恩的境界。完成一段修練後，合十鞠躬，恭敬感恩，令身心輕鬆、快樂、幸福。之後搓搓手、搓搓臉，活動一下全身，便算完成了一段修練。
