吃海鲜就比较营养吗？
海鲜也是生命，从修行的角度，我们还是尽量不吃或者是少吃。但你让岛国的人不吃鱼，实在太难了。岛国的人赖以生存的是大海，例如日本，不吃生鱼片或者不吃鱼的人实在太少了，除非医生说你再吃就会生病，否则大部分的居民仍必须以渔业维生。
很多人不能吃螃蟹、章鱼、蚝、虾等，一吃就会过敏，只是过敏的程度不同而已。那么身为渔民，吃了这些海鲜若干代之后，抗过敏性就变强了；若是没有这种抵抗力的人，还是少吃为妙。但是我们看到很多餐厅的鱼，除了海鱼之外，很多都是人工饲养的，这些鱼吃的还是饲料。
之前我到广东清远一个学生家里作客，他家有个养鱼场，大家吃完饭后，排队上厕所，我正奇怪怎么厕所竟然搭建在鱼池上面，难道不会污染鱼池吗？
学生回答说：“这鱼爱吃。”
我说：“你怎么知道？”
学生说：“你看，一会儿鱼群就扑过来了！”果然，不一会，鱼群就闻风而至了！对鱼来说，这些可能是香味扑鼻的美食，所以这一区的养鱼场多用鹅粪、鸭粪、猪粪、人粪当作基本饲料。而现代化的养殖场，主要使用的是买来的饲料餵食。这些饲料的成分到底是什么呢？有很多是猪、牛、鸡、鸭的骨头，还有一些是腐败的鱼类尸体做成的，对人体健康究竟会造成什么危害，不得而知，但从营养学的观点来看，深海鱼对人体的危害会比人工饲养的鱼少一点。
虽然深海鱼类没有食用人工饲料，并不代表没有被污染。因为科技的研发、石油开採等工业开发，甚至战争、化学污染、垃圾污染等等人为的毒害，也严重污染了这些深海鱼类，甚至波及整个地球的食物链，最终这些受大地滋养的“食物”，又都统统回到我们的腹中，所以人类真是“自食恶果”啊！
吃素好还是吃荤好？
人类生活的区域不同，需求也就不同，比如生活在青海、西藏的人，要吃素比登天还难。首先，这些地方无法供应这么多的素食；再者，由于气候干燥、缺氧、风沙飞扬，人们必须食用一些动物的油脂来保护身体，所以要吃素是很困难的事。当然有些食物是不需要杀生的，譬如酥油就是自牛奶中提炼而来，可以和着饭吃，或是煮茶时加进茶里，趁着茶的温热，散发到全身来滋润干燥的皮肤。
事实上，想要完全吃素是不容易的，除非有一个非常稳定的生活环境。全家人都能够一起吃素是最好的，但是不容易做到。你的孩子能吃素吗？当他有吃肉需求时，当他的同学、朋友都去吃麦当劳，如果他不吃，就成了异类，最后变成父母吃素，小孩吃荤。虽然爸妈不吃荤，因为要做给孩子吃，所以就去制作荤食，这样还可以说是真正的素食者吗？从营养学来说，吃荤或吃素，只要成了习惯，都是没问题的。习惯吃素的人，不一定没力气；整天吃肉的人，也不一定就强壮，最重要的是健康就好。
吃素并不是件容易的事，这是我的亲身体会。如果你可以稳定地生活在一个地方就还好，像我经常出差，想吃素就非常困难。就像回民专门要吃清真饭一样，比登天还难，反倒成为生活的障碍。在台湾或许方便，在国外要完全素食很难，有些食物看起来是素的，但可能掺了动物油。一位完全素食的修行者，如果在锅子里面放了或是沾了一点点的油脂，就算锅子洗了二十遍，炒出来的菜他还是闻得到有肉腥味，这样一来，他该怎么生活呢？这是很麻烦的。所以茹素者，我希望你继续保持，因为你很伟大。
从健康学来说，如果有条件能做到多吃一点素，再搭配五谷杂粮和水果蔬菜，营养就足够了。如果我们要求你一定要吃素，会造成你有很多的困扰，不光是外来的障碍和不方便，还有家庭的障碍等等，所以这个荤素的问题，还是得视客观情况，由自己来决定。
——摘自金菩提宗师《觉悟之眼看起落人生》
